etch.
af Steven Edwards
Kort fortalt
Køkken
Fine Dining
Kendt for
britiske smagsmenuer med lokale råvarer
Pris
££££ Dyrt
Etch Restaurant ligger på 216 Church Road i Brighton & Hove. Det er en britisk tasting menu restaurant med 12 borde, ejet af MasterChef: The Professionals vinder Steven Edwards.
Restaurantens filosofi er at fejre lokale og britiske fødevarer ved hjælp af månedligt skiftende tasting menuer. Du kan vælge imellem fem, syv eller ni-retters retter, der skabes ved at bruge to hovedingredienser for at fremhæve de fantastiske produkter leveret af lokale leverandører. Smagen opnås ved at reducere og forbedre ingredienserne for at få renheden i smagen – ingen krydderier anvendes, ikke engang peber.
etch. har en Michelin Plate | 5 Good Food Guide | 3 AA Rosetter.
Hvis du gerne vil forkæle nogen speciel, er gavekort fra etch. restauranten en ideel gave til fødselsdage, jubilæer, jul eller for at sige tak. Du kan vælge den online version af et gavekort eller gavekort tilsendt pr. post via Royal Mail. Vælg blot din gave, personaliser den og køb sikkert online.
Restaurantens filosofi er at fejre lokale og britiske fødevarer ved hjælp af månedligt skiftende tasting menuer. Du kan vælge imellem fem, syv eller ni-retters retter, der skabes ved at bruge to hovedingredienser for at fremhæve de fantastiske produkter leveret af lokale leverandører. Smagen opnås ved at reducere og forbedre ingredienserne for at få renheden i smagen – ingen krydderier anvendes, ikke engang peber.
etch. har en Michelin Plate | 5 Good Food Guide | 3 AA Rosetter.
Hvis du gerne vil forkæle nogen speciel, er gavekort fra etch. restauranten en ideel gave til fødselsdage, jubilæer, jul eller for at sige tak. Du kan vælge den online version af et gavekort eller gavekort tilsendt pr. post via Royal Mail. Vælg blot din gave, personaliser den og køb sikkert online.
