Coburn & Baker
Artisan Leipomo
Leipomo on omistautunut tukkumyynnille ja työskentelee tiiviisti paikallisten yritysten kanssa toimittamalla käsintehtyjä hapanjuurileipiä ja artisan-leivonnaisia, ainutlaatuisia kakkuja, herkullisia leivoksia ja torttuja joka aamu. Leipurit ja leivonnaisleipurit leivovat seitsemänä päivänä viikossa käyttäen laadukkaita raaka-aineita ja perinteisiä menetelmiä, ja ammentavat inspiraatiota klassisesta englantilaisesta, eurooppalaisesta, lähi-idän ja Välimeren leivonnasta. Ruokalistoja päivitetään säännöllisesti sesonkikohtaisilla lisäyksillä sekä uusilla ja jännittävillä tuotteilla.
Leipomo erikoistuu myös gluteenittomaan ja vegaaniseen leivontaan ja sillä on ainutlaatuinen valikoima tuotteita paikan päällä. Se käyttää vain vapaasti laiduntavia kananmunia, jotka ovat paikallisesti hankittuja.
Jotkut suosituimmista artisan-leivistä ovat gluteeniton leipä, monisiemen-gluteenittomat sämpylät, valkoinen maalaistalo-cob, ruskea maalaistalo-voimakka ja Norfolk-siemenmaltaaleipä.