Wild Flor
Brighton
En un coup d'œil
Cuisine
Réputé pour
vins de classe mondiale avec cuisine classique
Prix
££££ Peu coûteux
Wild Flor est un restaurant de quartier décontracté servant une cuisine classique accompagnée de vins de classe mondiale. Le restaurant propose un menu à la carte avec des plats réconfortants familiers et modestes, ainsi que des articles plus luxueux. Vous pouvez toujours vous attendre à trouver sur le menu des terrines, croquettes, viandes cuites lentement et du poisson frais simplement préparé, ainsi que du jambon ibérique, des viandes de rare breed, des ris de veau et de fins fromages. Un menu déjeuner fixe et un menu dîner précoce sont également disponibles du jeudi au samedi et les lundis à l'heure du déjeuner - 2 plats pour 18 £ / 3 plats pour 22 £.
La carte des vins présente un équilibre entre qualité et valeur. Des vins moins connus côtoient les exemples les plus excellents de cépages et de mélanges du monde entier.
Wild Flor est la création de Robert Maynard, Faye Hudson et James Thomson qui se connaissent depuis de nombreuses années. Le chef, Ollie Darby, a une expérience dans des restaurants gastronomiques à travers le Sussex, y compris The Gingerman dans la proche Kemptown.
La carte des vins présente un équilibre entre qualité et valeur. Des vins moins connus côtoient les exemples les plus excellents de cépages et de mélanges du monde entier.
Wild Flor est la création de Robert Maynard, Faye Hudson et James Thomson qui se connaissent depuis de nombreuses années. Le chef, Ollie Darby, a une expérience dans des restaurants gastronomiques à travers le Sussex, y compris The Gingerman dans la proche Kemptown.
