The Set Restaurant

ブライトンにあるザ・セットレストランは、アーティストレジデンスホテル内に位置するミシュランのビブグルマンに認定された受賞歴のあるレストランです。レストランは非常にリラックスできる雰囲気で、フレンドリーなスタッフが揃っており、地元で調達された料理を提供しています。
 
英国の季節料理は毎日提供され、朝食、ランチ、ディナーがあります。クラシックなひねりを加えた、健康的な朝食が7:30から11:30まで提供されます。フルイングリッシュ、エッグスロワイヤル、パンケーキ、ベジタリアンまたはビーガンの朝食をお求めの方でも、失望することはありません。
 
地元の産物と季節の食材に重点を置いた、コンスタントに変わるセットメニューは、月曜日から木曜日の12:30から21:00、金曜日から土曜日の12:30から21:30まで提供されます。人気の選択肢には、カニのバオ、ブラウン・クラブバン、XOマヨ、ラディッシュスローなどがあります。
 
リラックスした日曜日のローストメニューは、12:30から18:00まで肉料理とベジタリアンオプションを提供しています。
 
このレストランは、デリシャスで独創的なカクテルを提供するハウスカクテルであるフィックスメニューでも有名です。