Wild Flor
Brighton
TraditionalRestaurants
Wild Flor is een ontspannen restaurant in de buurt dat klassieke gerechten serveert, vergezeld van wereldklasse wijnen. Het restaurant biedt een à la carte menu met vertrouwde en bescheiden comfortfood, naast meer luxe items. Je kunt altijd terrine, croquettes, langzaam gegaard vlees en eenvoudig bereide verse vis op het menu verwachten, samen met Iberico-ham, zeldzame vleeswaren, kalfszwezerik en fijne kazen. Er zijn ook set lunch en vroeg-diner menu's beschikbaar van donderdag tot zaterdag en op maandagmiddag - 2 gangen £18 / 3 gangen £22.
De wijnlijst biedt een balans tussen kwaliteit en waarde. Minder bekende wijnen staan naast de uitmuntendste voorbeelden van druiven en blends van over de hele wereld.
Wild Flor is de creatie van Robert Maynard, Faye Hudson en James Thomson, die elkaar al vele jaren kennen. De chef-kok, Ollie Darby, heeft een achtergrond in fine-dining restaurants in Sussex, waaronder The Gingerman in het nabijgelegen Kemptown.
De wijnlijst biedt een balans tussen kwaliteit en waarde. Minder bekende wijnen staan naast de uitmuntendste voorbeelden van druiven en blends van over de hele wereld.
Wild Flor is de creatie van Robert Maynard, Faye Hudson en James Thomson, die elkaar al vele jaren kennen. De chef-kok, Ollie Darby, heeft een achtergrond in fine-dining restaurants in Sussex, waaronder The Gingerman in het nabijgelegen Kemptown.
