etch.
av Steven Edwards
At a glance
Cuisine
Fine Dining
Known for
britiske smaksmenyer med lokale råvarer
Price
££££ Expensive
Etch Restaurant ligger på 216 Church Road i Brighton & Hove. Det er en britisk smaksmenu-restaurant med 12 bord, drevet av MasterChef: The Professionals-vinner Steven Edwards.
Restaurantens filosofi er å feire lokal og britisk mat ved hjelp av månedlig skiftende smaksmenuer. Du kan velge mellom fem, syv eller ni-retters måltider laget med to hovedingredienser som fremhever det fantastiske råvarer levert av lokale leverandører. Smaken skapes ved å redusere og forsterke ingrediensene for å oppnå renhet i smaken – ingen krydder brukes, ikke engang pepper.
etch. har en Michelin Plate | 5 Good Food Guide | 3 AA Rosetter.
Hvis du ønsker å skjemme bort noen spesiell, er gavekort fra etch. restaurant en ideell gave til bursdager, jubileer, jul eller for å si takk. Du kan velge den nettbaserte versjonen av et gavekort eller trykte gavekort sendt via Royal Mail. Velg ganske enkelt gaven din, tilpass den og kjøp sikkert online.
Restaurantens filosofi er å feire lokal og britisk mat ved hjelp av månedlig skiftende smaksmenuer. Du kan velge mellom fem, syv eller ni-retters måltider laget med to hovedingredienser som fremhever det fantastiske råvarer levert av lokale leverandører. Smaken skapes ved å redusere og forsterke ingrediensene for å oppnå renhet i smaken – ingen krydder brukes, ikke engang pepper.
etch. har en Michelin Plate | 5 Good Food Guide | 3 AA Rosetter.
Hvis du ønsker å skjemme bort noen spesiell, er gavekort fra etch. restaurant en ideell gave til bursdager, jubileer, jul eller for å si takk. Du kan velge den nettbaserte versjonen av et gavekort eller trykte gavekort sendt via Royal Mail. Velg ganske enkelt gaven din, tilpass den og kjøp sikkert online.
