Plateau Brighton
Regency, Brighton
WspółczesnyRestauracje
Plateau Brighton to centralnie położona restauracja i winiarnia, słynąca z galijskiej obsługi od właścicieli Vincenta i Thierry'ego, którzy dobierają starannie wyselekcjonowane organiczne i naturalne wina, aby towarzyszyły pysznym potrawom. Ich koktajle są jednymi z najlepszych w mieście. Wszystko jest starannie kuratorowane z myślą o autentyczności i pasji stojącej za surowym produktem.
Atmosfera jest bardzo relaksująca, gdzie romantyczna para może zniknąć w tłumie, a grupa może cieszyć się żywym otoczeniem.
Wina są starannie selekcjonowane od rzemieślniczych i niezależnych producentów, którzy pracują głównie bez chemikaliów w niskowydajnych winnicach i winią bez sztucznych enzymów lub drożdży, unikając zakwaszania i innych poprawek. Lista win zmienia się co tydzień wraz z ekscytującymi nowymi pozycjami, nowymi rocznikami i notami degustacyjnymi.
Winiarnia regularnie organizuje wydarzenia degustacyjne i dyskusje o winach.
Wszystkie dania koncentrują się na sezonach, a wszystkie składniki pochodzą z kilku lokalnych farm biodynamicznych. Menu zmienia się codziennie w oparciu o dostępność z ulubionych łodzi rybackich, rzeźników, myśliwych i zbieraczy. Małe talerze są idealne na przekąskę przy barze podczas odkrywania listy win. Duże dania są idealne do dzielenia się z towarzyszami.
Atmosfera jest bardzo relaksująca, gdzie romantyczna para może zniknąć w tłumie, a grupa może cieszyć się żywym otoczeniem.
Wina są starannie selekcjonowane od rzemieślniczych i niezależnych producentów, którzy pracują głównie bez chemikaliów w niskowydajnych winnicach i winią bez sztucznych enzymów lub drożdży, unikając zakwaszania i innych poprawek. Lista win zmienia się co tydzień wraz z ekscytującymi nowymi pozycjami, nowymi rocznikami i notami degustacyjnymi.
Winiarnia regularnie organizuje wydarzenia degustacyjne i dyskusje o winach.
Wszystkie dania koncentrują się na sezonach, a wszystkie składniki pochodzą z kilku lokalnych farm biodynamicznych. Menu zmienia się codziennie w oparciu o dostępność z ulubionych łodzi rybackich, rzeźników, myśliwych i zbieraczy. Małe talerze są idealne na przekąskę przy barze podczas odkrywania listy win. Duże dania są idealne do dzielenia się z towarzyszami.
