Purezza
#plantpioneers
W skrócie
Kuchnia
Znane z
wegańska pizza z unikalnymi składnikami roślinnymi
Purezza jest pierwszą wegańską pizzerią w Wielkiej Brytanii z siedzibą w Brighton. Restauracja serwuje roślinne wersje klasycznych włoskich dań. Celem restauracji jest „sprawić, aby menu roślinne było lepsze od tradycyjnych alternatyw.
Tworzenie pizzy opiera się na tradycyjnym rodzinnym przepisie z twistem. Ciasto jest robione na świeżo codziennie z użyciem mąki typu dwa, która jest znacznie zdrowsza i dojrzewa przez 48 godzin przed użyciem do gotowania. Inną opcją jest ciasto z mąki konopnej, które jest jeszcze zdrowszą alternatywą.
Ser jest smaczniejszy niż tradycyjna mozzarella, opracowywany przez ponad dwa lata z użyciem włoskiego brązowego ryżu. Ma również więcej niż połowę kalorii i tłuszczu niż tradycyjna mozzarella.
Dania restauracji nie zawierają tylko nabiału i mięsa, ale oferują również opcje bezglutenowe. Ich szeroka gama opcji bezglutenowych obejmuje pizze na zakwasie bezglutenowym, pyszne surowe opcje żywnościowe i kremowe dania makaronowe.
Tworzenie pizzy opiera się na tradycyjnym rodzinnym przepisie z twistem. Ciasto jest robione na świeżo codziennie z użyciem mąki typu dwa, która jest znacznie zdrowsza i dojrzewa przez 48 godzin przed użyciem do gotowania. Inną opcją jest ciasto z mąki konopnej, które jest jeszcze zdrowszą alternatywą.
Ser jest smaczniejszy niż tradycyjna mozzarella, opracowywany przez ponad dwa lata z użyciem włoskiego brązowego ryżu. Ma również więcej niż połowę kalorii i tłuszczu niż tradycyjna mozzarella.
Dania restauracji nie zawierają tylko nabiału i mięsa, ale oferują również opcje bezglutenowe. Ich szeroka gama opcji bezglutenowych obejmuje pizze na zakwasie bezglutenowym, pyszne surowe opcje żywnościowe i kremowe dania makaronowe.
