Plateau Brighton
Regency, Brighton
ContemporâneoRestaurantes
O Plateau Brighton é um restaurante e bar de vinhos localizado no centro, famoso pelo seu serviço gaulês dos proprietários Vincent e Thierry, que apresentam uma seleção cuidadosa de vinhos orgânicos e naturais para acompanhar a deliciosa comida. Os seus cocktails estão entre os melhores da cidade. Tudo é cuidadosamente selecionado com foco na autenticidade e na paixão por trás do produto bruto.
A atmosfera é muito relaxante, onde um casal romântico pode desaparecer na multidão, e um grupo pode desfrutar do ambiente vibrante.
Os vinhos são cuidadosamente selecionados de produtores artesanais e independentes, que tendem a trabalhar sem produtos químicos em vinhedos de baixa produtividade e vinificam sem qualquer enzima ou levedura artificial, recorrendo à acidificação e outros ajustes. A lista de vinhos muda semanalmente com novas adições emocionantes, novas safras e notas de degustação.
O bar de vinhos realiza eventos e discussões regulares de degustação de vinhos.
Todos os pratos concentram-se nas estações, e todos os ingredientes são obtidos a partir de algumas fazendas biodinâmicas locais. O menu muda diariamente com base no que está disponível dos barcos de pesca do dia preferidos, talhos, caçadores de caça e forrageadores. Os pequenos pratos são perfeitos para um lanche no bar enquanto explora a lista de vinhos. Os grandes pratos são ideais para compartilhar com os seus acompanhantes.
A atmosfera é muito relaxante, onde um casal romântico pode desaparecer na multidão, e um grupo pode desfrutar do ambiente vibrante.
Os vinhos são cuidadosamente selecionados de produtores artesanais e independentes, que tendem a trabalhar sem produtos químicos em vinhedos de baixa produtividade e vinificam sem qualquer enzima ou levedura artificial, recorrendo à acidificação e outros ajustes. A lista de vinhos muda semanalmente com novas adições emocionantes, novas safras e notas de degustação.
O bar de vinhos realiza eventos e discussões regulares de degustação de vinhos.
Todos os pratos concentram-se nas estações, e todos os ingredientes são obtidos a partir de algumas fazendas biodinâmicas locais. O menu muda diariamente com base no que está disponível dos barcos de pesca do dia preferidos, talhos, caçadores de caça e forrageadores. Os pequenos pratos são perfeitos para um lanche no bar enquanto explora a lista de vinhos. Os grandes pratos são ideais para compartilhar com os seus acompanhantes.
