Wild Flor
Brighton
Em resumo
Wild Flor é um restaurante de bairro descontraído que serve refeições clássicas acompanhadas de vinhos de classe mundial. O restaurante oferece um menu à la carte com comida reconfortante familiar e modesta, além de itens mais luxuosos. Você pode sempre esperar encontrar terrine, croquetes, carnes cozidas lentamente e peixes frescos cozinhados de forma simples no menu, ao lado de presunto Ibérico, carnes de raças raras, moela de vitela e queijos finos. O menu de almoço definido e o menu de jantar antecipado também estão disponíveis de quinta a sábado e às segundas-feiras durante o almoço - 2 pratos £18 / 3 pratos £22.
A lista de vinhos apresenta um equilíbrio de qualidade e valor. Vinhos menos conhecidos estão ao lado dos melhores exemplos de uvas e blends de todo o mundo.
Wild Flor é criação de Robert Maynard, Faye Hudson e James Thomson, que se conhecem há muitos anos. O chef, Ollie Darby, tem uma experiência em restaurantes de alta gastronomia em Sussex, incluindo o The Gingerman, nas proximidades de Kemptown.
A lista de vinhos apresenta um equilíbrio de qualidade e valor. Vinhos menos conhecidos estão ao lado dos melhores exemplos de uvas e blends de todo o mundo.
Wild Flor é criação de Robert Maynard, Faye Hudson e James Thomson, que se conhecem há muitos anos. O chef, Ollie Darby, tem uma experiência em restaurantes de alta gastronomia em Sussex, incluindo o The Gingerman, nas proximidades de Kemptown.
