Plateau Brighton

Ресторан и винный бар Plateau Brighton расположен в самом центре города и славится своим галицким обслуживанием от владельцев Винсента и Тьерри, которые тщательно отбирают органические и натуральные вина, чтобы дополнить вкусное меню. Их коктейли являются одними из лучших в городе. Все тщательно подобрано с акцентом на аутентичность и страсть, стоящую за сырьем.
 
Атмосфера здесь очень расслабляющая, где романтическая пара может раствориться в толпе, а группа друзей насладится яркой обстановкой.
 
Вина тщательно отбираются у ремесленных и независимых производителей, которые обычно работают без химикатов на низкоурожайных виноградниках и виноделии без искусственных ферментов или дрожжей, без кислотности и других добавок. Винная карта обновляется еженедельно с увлекательными новинками, новыми урожаями и дегустационными заметками.
 
Винный бар регулярно проводит дегустации вин и обсуждения.
Все блюда сосредоточены на сезонах, и все ингредиенты поставляются с нескольких местных биодинамических ферм. Меню меняется ежедневно в зависимости от наличия свежей рыбы, которую вылавливают местные рыбаки, мясных изделий от мясников, дичи и собирателей. Малые порции идеально подходят для перекуса за баром, пока вы исследуете винную карту. Большие порции идеально подходят для совместного наслаждения с вашими спутниками.