Sunne veganske oppskrifter til frokost
🌍 Part of the My Guide Network
Leter du etter plantebaserte og veganske frokostideer? Disse deilige veganske frokostideene er fulle av smaker, hele korn og plantebasert protein.
Start dagen din med en deilig frokost med chia- og mandler overnatts havregrøt med energigivende havre og omega-3-rike chiafrø. Denne oppskriften er vegansk, men du kan bruke melk og yoghurt hvis du foretrekker det.
Ha havregryn og frø i en bolle og hell over melk og vaniljeekstrakt. La det stå i 5-10 minutter for at havregrynene skal absorbere melk og ekstrakt.
Tilsett halvparten av bringebærene i havregrynene og knus dem inn i blandingen. Fordel dem i små potter, topp så med yoghurt og resten av bringebærene og blåbærene. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten. For servering, tilsett 2 ss mandelmelk over hver og topp med mandlene.
Dette eggfrie og melkefrie bananbrødet er laget av havremelk, tahini og veldig modne bananer som gjør det til en perfekt frokost på farten og en mellommåltid.
Forvarm ovnen til 180C/vifte, 160C/gass 4 og kle en 900g brødform med bakepapir.
Bland og visp havremelk og eddik i en stor bolle. Tilsett vanilje, sukker, tahini, banan og solsikkeolje i en annen bolle og bland sammen melet, saltet, bakepulveret og natron.
Brett de våte ingrediensene fra den første bollen forsiktig inn i de tørre ingrediensene. Hell smøret i den forberedte formen og topp med sesamfrø. Stek i 30 minutter, senk så temperaturen til 150C/vifte 130C/gass 2 og stek i 1 time. Ta ut og avkjøl i formen i 10 minutter før du flytter det til en avkjølestein for å kjøle helt.
Disse luftige pannekakene er deilige og veldig enkle å lage, et alternativ for vegansk frokost eller lunsj og klare på under 30 minutter.
Ha bærene i en liten panne med melis og sitronsaft og kok i 5-10 minutter til sausen tykner og hold varm.
Ha melet, sukkeret, bakepulveret og saltet i en bolle, og bland for å kombinere. Hell i vanilje og mandelmelk. Visp så alt sammen.
Varm opp en non-stick stekepanne over middels varme med 2 ts olje. Snu pannen med oljen for å dekke hele overflaten. Tilsett så 1 ss smør i pannen og stek pannekakene, 3-4 minutter på hver side.
Server pannekakene med kompott.
Tips om hvordan å investere i velvære
Flexitarian Livsstil Veiledning til Brighton
Chia & Mandler Overnatts Havregrøt
Start dagen din med en deilig frokost med chia- og mandler overnatts havregrøt med energigivende havre og omega-3-rike chiafrø. Denne oppskriften er vegansk, men du kan bruke melk og yoghurt hvis du foretrekker det.
Ingredienser
- 200g jumbo havregryn
- 50g chiafrø
- 600ml usøtet mandelmelk
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 125g bringebær
- 100g mandelyoghurt
- 250g blåbær
- 20g flakede mandler
Metode
Ha havregryn og frø i en bolle og hell over melk og vaniljeekstrakt. La det stå i 5-10 minutter for at havregrynene skal absorbere melk og ekstrakt.
Tilsett halvparten av bringebærene i havregrynene og knus dem inn i blandingen. Fordel dem i små potter, topp så med yoghurt og resten av bringebærene og blåbærene. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten. For servering, tilsett 2 ss mandelmelk over hver og topp med mandlene.
Vegansk Bananbrød
Dette eggfrie og melkefrie bananbrødet er laget av havremelk, tahini og veldig modne bananer som gjør det til en perfekt frokost på farten og en mellommåltid.
Ingredienser
- 240ml havremelk
- 2 ts eplesidereddik
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 200g myk brunt sukker
- 140g myk lys brunt sukker
- 500g veldig modne moste bananer
- 130g mørk tahini
- 3 ss solsikkeolje
- 250g fullkornsmel
- 1 ts fint havsalt
- 2 ts bakepulver
- 1 ts natron
- Svart og hvit sesamfrø
Metode
Forvarm ovnen til 180C/vifte, 160C/gass 4 og kle en 900g brødform med bakepapir.
Bland og visp havremelk og eddik i en stor bolle. Tilsett vanilje, sukker, tahini, banan og solsikkeolje i en annen bolle og bland sammen melet, saltet, bakepulveret og natron.
Brett de våte ingrediensene fra den første bollen forsiktig inn i de tørre ingrediensene. Hell smøret i den forberedte formen og topp med sesamfrø. Stek i 30 minutter, senk så temperaturen til 150C/vifte 130C/gass 2 og stek i 1 time. Ta ut og avkjøl i formen i 10 minutter før du flytter det til en avkjølestein for å kjøle helt.
Veganske Pannekaker med Blandet Bærkompott
Disse luftige pannekakene er deilige og veldig enkle å lage, et alternativ for vegansk frokost eller lunsj og klare på under 30 minutter.
Ingredienser
- 200g blandede frosne bær
- 1 ss melis
- Et klem av sitronsaft
- 150g hvetemel
- 2 ss sukker
- 2 ts bakepulver
- Et klype salt
- Et stikk av vaniljeekstrakt
- 150ml usøtet mandelmelk
- ½ ss vegetabilsk olje
Metode
Ha bærene i en liten panne med melis og sitronsaft og kok i 5-10 minutter til sausen tykner og hold varm.
Ha melet, sukkeret, bakepulveret og saltet i en bolle, og bland for å kombinere. Hell i vanilje og mandelmelk. Visp så alt sammen.
Varm opp en non-stick stekepanne over middels varme med 2 ts olje. Snu pannen med oljen for å dekke hele overflaten. Tilsett så 1 ss smør i pannen og stek pannekakene, 3-4 minutter på hver side.
Server pannekakene med kompott.
Relaterte Artikler:
Deilige Sjømatoppskrifter fra BrightonTips om hvordan å investere i velvære
Flexitarian Livsstil Veiledning til Brighton
By Veronika
